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大情小事在接待中  

2010-05-05 11:28:03|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      我经常性地参与各种接待,我又经常性地以主接待人的身份接待客人。无论是以行政的身份还是以商人的身份,也或是以家庭成员的身份,我对每一次的接待都会去精心地想着每一个细节,这可能与我曾经当过秘书有着密切的关系。但是,这次我却在一个极其重要接待的事情上出现了不可原谅的重大失误:

      从4月28号到5月2号,我代表公司董事会接待了甘肃一个县的党政代表团,这次接待,可谓是在我的各类接待中最难的一次。

      一、衔接工作:虽然这个考察团的来访,是在3月份我去兰州的时候就定了的,但当时没有明确确切的时间、人数和具体天数,也没有明确需要会见什么方面的人。为此,董事会做好了多种方案准备接待,可偏偏玉树发生了地震。公司在德阳有一个项目,而且在德阳是一个最大的项目,当地政府要求项目公司牵头,在德阳举行一个为玉树捐资的活动。此事实际上已经成了一个政治活动,为此,为表示我们集团上下的积极响应,公司成立了一个以董事长为主任的专门委员会,来配合德阳当地政府的捐资活动。捐资活动结束后,当地还专门组建了一个代表团把募集到的捐款送到玉树去,政府官员要求董事长必须随团,这样一来,原定的董事长出面接见甘肃来宾的事情直到最后一刻都无法兑现。这样的结果,显然会被甘肃方面的各级领导产生误会。这是其一,其二,甘肃考察团来的时候,我们与政府办公厅取得了联系,办公厅决定安排一位副厅长出席一个见面活动,但是,就在见面的当天,这位副厅长却因为市里的其他事情而不能来了,这又一次把高规格的接待礼仪降低了。3月份在兰州的时候,我曾经答应还有一个特别的接待,主接待人经我们协调也答应了,但是,一直到告别宴会的时候,秘书终于回了电话:接待人因为有重大的公务,实在是一点点时间都安排不出来。为此,这次重要的接待工作由于衔接工作没有做好,导致了原本高规格的接待,一下子降低了规格。这不能不说是一个重大的衔接工作上的失误;

      二、酒店问题:重庆的酒店很多,但是,在解放碑的能够高规格接待的酒店,五一假日前已经被旅行社、网上和私人都定完了,要挤出七间房间的机会几乎不可能。为此,通过旅行社的朋友把他们已经定了的房间,用高价从他们手里买回来,这才解决了酒店的问题。但是,旅行社定的是商务房间,没有套房,因此,在解决了基本住房以后,又和酒店的营销部进行沟通,直到28日的下午6点多钟,在营销部的朋友帮助下,终于在最后时刻解决了书记和县长的套房问题。同样,为了表示欢迎,需要写一条欢迎的横幅,由于解放碑地区的一切宣传都归解放碑广场管委会负责,不属于政府的活动,一概不可以随便出示。为此,还专门找领导批条子才解决了这么一个形象工程。以上问题虽然解决了,但是,以后再遇到节假日的时候,可不可以象旅行社一样,先占住房源,那怕有所浪费也要做到万无一失呢?

      三、礼品问题:由于来宾的身份特殊,不能以重庆的土特产的档次作为礼品送来宾,要充分体现重庆的文化特色和特点。经过市场上反复的了解和对比,又以一个人一千元的礼品标准,最后决定送三样东西:1、一本本土作家写的书《失踪的上清寺》,因为这本书对重庆的历史和人文,用小说的形式阐述的最出色;2、一套谭木匠的梳子,因为谭木匠把木头的经济价值做到了极致,而且还做出了一个上市公司;3、一套镶嵌有三峡邮票的镇尺,既体现文化,又有重庆特色。结果,找遍了重庆的大小书店和书城,《失踪的上清寺》竟然全部脱销,这不得不说是一件极其遗憾的事情。另外,谭木匠的产品一直是走的高品位、高价位的市场路子,但她作为礼品的价值,很有可能会被受礼者所误解;

      四、餐饮问题:重庆人把客人请到江边的渔船上品尝长江鱼为各类接待的最高规格,因为重庆人都知道渔船上吃鱼的价格极其昂贵,吃长江鱼比吃海鲜要贵的多。但是,我们的客人来自甘肃,而且这个县也靠着江边,平时可以吃到江里的水产品,反而海鲜类的东西在当地却是稀罕物。因此,这是此次招待中的有一个败笔。在接风宴会的地点选择上,考虑到重庆的南滨路是重庆的一个脸面,可以让客人在餐后参观一下南滨路的夜景,因此,选择在陶然居。可是陶然居现在的服务水平之低、菜品质量之差是我完全没有想到的。为了这个宴会,我亲自到陶然居去点菜,在他们最高标准的基础上又加了八道海鲜,总价值超过了标准的300%以上。但是,在上菜的时候,他们只把辅助的菜先上来,体现请客脸面的菜品几乎都是在客人已经酒喝高了的时候才上桌,结果,让请客的人很丢脸,让客人又感觉档次不够。更可气的是主客之间在互相离桌敬酒的时候,龙虾刺生上桌了,服务员把龙虾转了一圈后,随即把龙头拿走了,大多数的客人几乎不知道这是一道什么菜。由于陶然居的失误,导致了我次日急速调整了接待秩序,放弃了30号晚上的两江游,在金源大饭店再次为来宾们补充一次接风。这种失误不是多花了多少钱的事情,而是实实在在接待上的一个重大失误。由此教训,以后任何重大的接待不能再考虑陶然居了。

      此次接待的过程,有必要做一个总结,失误,在任何工作中都会难免,但是,因为工作的不够细致而导致的失误,这是不可以原谅的,接待工作中的大情小事,有时候仅仅在一个细处上没有落实好,一定会带来不可逆转的恶果。

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